|
|
Joegoslavische Bloemkool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 bloemkool 2 dl. zonnebloemolie 2 eieren bordje bloem
peper & zout
Voorbereiding:
Maak de bloemkool schoon en verdeel de bloemkool in
roosjes. Met een beetje water aan de kook brengen. Laat het
zo?n kleine 10 minuten zachtjes koken. Even af laten koelen
en uitlekken. Klop de eieren los in een diep bord en maak
het op smaak met peper en zout en evt. kruiden. Wentel de
roosjes in de ei en daarna in het bordje bloem. Goed met
bloem bedekken, evt. overtollig bloem afschudden.
Bereidingswijze:
Olie in
een hapjespan verhitten. Niet te zuinig met de olie.
Bloemkool in de pan en rondom zachtjes goudbruin bakken.
Erg lekker met gevulde kip en aardappelpuree.
|
|
|